É uma cidade e um emirado dos Emirados Árabes Unidos, está localizado na costa leste da península Árabe e ao sul do Golfo Pérsico, Dubai é uma cidade incrível, sinônimo de luxo e grandiosidade, porém, ao contrário do que muita gente pensa é extremamente acessível.

Conhecida pelos shoppings de luxo, pela arquitetura ultramoderna e pela animada vida noturna. Burj Khalifa, uma torre de 830 metros de altura, domina a linha do horizonte repleta de arranha-céus. Na base, há a Fonte de Dubai, com jatos de água e luzes coreografados ao som de música. Nas ilhas artificiais próximas à costa, fica o Hotel Atlantis, um resort com parques aquáticos e de animais marinhos.

A cozinha emiradense é uma mistura de sabores. Uma gostosa fusão do Oriente Médio e Asiático, diversificada e muito influenciada pelos países vizinhos. Alguns temperos são os responsáveis por toda a diferença desses pratos, por exemplo, o bezar ou bzar, uma mistura de especiarias (pimenta, cominho, coentro, cardamomo, canela, noz-moscada, gengibre e cúrcuma). Outro ingrediente famoso é o loomi, uma espécie de limão seco, bem cítrico. Mas também existem pratos com peixe, carne bovina, bode e camelo. O cordeiro, uma carne muito apreciada, é consumida de todas as formas: assada, grelhada, ensopada, recheada.